Préparation

Lave les courgettes et coupe-les en petits dés, épépine le poivron et coupe-le en dés similaires, puis émince l'oignon.
Fais revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 minutes à feu moyen, puis ajoute le poivron et les courgettes.
Laisse cuire 8 minutes en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis sale et poivre légèrement.
Bats les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le paprika dans un saladier.
Râpe le fromage et ajoute-le au mélange d'œufs avec le persil, puis incorpore les légumes refroidis.
Verse le tout dans la poêle propre et chaude, cuis à feu doux 8 minutes jusqu'à ce que le bord soit pris.
Passe la poêle sous le gril du four à 200 °C pendant 4 minutes pour dorer le dessus.
Laisse tiédir 5 minutes puis découpe en parts et sers.

Version au chorizo. Fais revenir le chorizo en dés avec l'oignon pour une frittata plus parfumée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de petites courgettes ?: Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).; Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Pas de poivron rouge ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de petit oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de fromage à pâte semi-dure (type gouda ou kashkaval) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de persil haché ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…