Desserts

Fruits de saison (mangues, papayes)

Une assiette de fruits bien mûrs, sucrés et juteux, servie en fin de repas ou en collation. C'est le dessert le plus simple et le plus rafraîchissant des chaudes journées de Kinshasa.

10 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇨🇩 Congo-Kinshasa

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Préparation

Lave soigneusement les fruits à l'eau claire.
Pèle les mangues à l'aide d'un couteau d'office, puis découpe la chair en tranches autour du noyau.
Coupe la papaye en deux, retire les graines noires et pèle-la avant de la détailler en cubes.
Épluche l'ananas, retire le cœur et coupe-le en tranches fines ou en morceaux.
Pèle les bananes et tranche-les en rondelles épaisses juste avant de servir.
Dispose les fruits en alternance sur un grand plat, arrose d'un filet de citron vert si tu le souhaites.
Sers frais, sucre au goût si les fruits sont peu sucrés.

Variantes et astuces

Salade de fruits. Mélange tous les fruits dans un saladier avec quelques feuilles de menthe ciselées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de mangues bien mûres ?: Pêches — Hors saison ou introuvable : pêches bien mûr(e) remplace mangues bien mûres (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).; Abricots — Hors saison ou introuvable : abricots bien mûr(e) remplace mangues bien mûres (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).
Pas de papaye mûre ?: Pêches — Hors saison ou introuvable : pêches bien mûr(e) remplace papaye mûre (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).; Abricots — Hors saison ou introuvable : abricots bien mûr(e) remplace papaye mûre (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).
Pas de ananas ?: Pêches — Hors saison ou introuvable : pêches bien mûr(e) remplace ananas (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).; Abricots — Hors saison ou introuvable : abricots bien mûr(e) remplace ananas (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).