Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 22 cm.
Mélange la semoule, la farine, le cacao, la levure et le sel.
Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu et le lait.
Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brune.
Étale la pâte dans le plat et enfourne 30 à 35 minutes.
Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron pendant 8 minutes.
Arrose le gâteau encore chaud de sirop froid et attends au moins 2 heures avant de servir.

Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte avant cuisson.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de semoule fine ?: Boulgour — Boulgour remplace la semoule.; Riz — Riz remplace la semoule.
Pas de cacao non sucré en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

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