Cuisine de l’Albanie

Les plats de l’Albanie expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 155 recettes.

155 recettes

Tavë kosi (agneau au yaourt et aux œufs)1 h 50 · 4 pers.Ballokume (galette de maïs et de yaourt)35 min · 4 pers. · économique Pain aux pois chiches45 min · 4 pers. · économique Paçja (soupe de tête d'agneau)3 h 20 · 4 pers.Kabuni (riz au lait et aux œufs)40 min · 4 pers. · économique Ahu me sallatë (pain au levain avec salade)15 min · 4 pers.Arrosto me qengj (agneau rôti)2 h 50 · 4 pers.Ballokume me kos e mjaltë (gâteau au yaourt et miel)55 min · 8 pers. · économique Bukë me djathë e hudhra (pain au fromage et ail)50 min · 4 pers.Bukë me domate (pain aux tomates)45 min · 4 pers. · économique Bukë me qumësht (pain au lait)1 h · 8 pers. · économique Bukë me sheqer (pain au sucre)55 min · 4 pers. · économique Bukë me vezë (pain aux œufs)50 min · 4 pers. · économique Byrek me bathë (byrek aux blettes)1 h 05 · 4 pers.Byrek me djathë (byrek au fromage feta)1 h · 4 pers.Byrek me gjelbërim (byrek aux herbes)1 h 10 · 4 pers.Byrek me karrota (byrek aux carottes)1 h 05 · 6 pers. · économique Byrek me kos (byrek au yaourt)1 h 05 · 6 pers. · économique Byrek me kungull (byrek à la courge)1 h 10 · 4 pers.Byrek me kungull e spec (byrek courge et poivron)1 h 15 · 4 pers. · économique Byrek me lakër e mish (byrek au chou et viande)1 h 25 · 6 pers.Byrek me misër (byrek au maïs)1 h 05 · 6 pers.Byrek me mollë e kanellë (byrek à la pomme et cannelle)1 h · 4 pers. · économique Byrek me patate e djathë (byrek pommes de terre et fromage)1 h 15 · 4 pers.Byrek me presh (byrek aux poireaux)1 h · 4 pers.Byrek me qepë (byrek aux oignons)1 h 05 · 4 pers.Byrek me qingj (byrek à l'agneau)1 h 30 · 6 pers.Byrek me rrepë (byrek au navet)1 h 15 · 6 pers. · économique Byrek me sallam (byrek au saucisson)1 h · 4 pers.Byrek me spec (byrek aux poivrons)1 h 05 · 4 pers.Byrek me verë (byrek au vin)1 h 10 · 6 pers.Fasule e thatë (haricots secs mijotés)1 h 45 · 4 pers. · économique Fasule me presh (haricots blancs aux poireaux)1 h 30 · 4 pers. · économique Fli (galette de pâte feuilletée au four)1 h 25 · 6 pers. · économique Fërgesë me kërpudha (fergesë aux champignons)40 min · 4 pers.Fërgesë me lakër (fergesë au chou)55 min · 4 pers.Gjalpë me mjaltë (beurre au miel)5 min · 4 pers.Gjizë me mjaltë (fromage blanc au miel)10 min · 4 pers.Gâteau au cacao (Ballokume me kakao)55 min · 10 pers. · économique Gâteau au lait et miel (Ëmbëlsirë me qumësht e mjaltë)1 h · 8 pers. · économique Hallvë (halva à la semoule)35 min · 6 pers.Kafe turke me kanellë (café turc à la cannelle)8 min · 2 pers. · économique Kek me arra e kanellë (gâteau aux noix et cannelle)1 h · 8 pers.Kos me fruta (yaourt aux fruits)10 min · 4 pers.Krem me kungull (crème de courge)50 min · 4 pers. · économique Kukurec me mëlçi (abats d'agneau en intestin grillé)1 h 10 · 4 pers.Kungull i pjekur (courge rôtie)55 min · 4 pers. · économique Lakror me spinaq (tourte fine aux épinards)1 h 05 · 6 pers.

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