Préparation

Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
Émiette le halva en morceaux grossiers.
Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
Ajoute l'huile, le lait et la vanille, puis mélange.
Incorpore la farine, la levure et le sel en mélangeant juste ce qu'il faut.
Ajoute la moitié du halva émietté dans la pâte.
Verse dans le moule, parsème du reste de halva et des pistaches si tu en utilises.
Enfourne 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.

Version au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir haché en même temps que le halva.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

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