Préparation

Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, puis laisse-le tiédir.
Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et pâle.
Ajoute l'œuf, la vanille et le chocolat fondu, puis mélange bien.
Incorpore la farine, la levure, le sel et le lait en pliant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
Forme de petites boules de la taille d'une noix et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
Enfourne à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le centre reste tendre.
Laisse refroidir complètement sur la plaque avant de les transférer sur une grille, la texture se raffermit en refroidissant.

Version aux noix. Ajoute les noix ou amandes hachées à la pâte avant de former les boules pour plus de croquant.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le lait par du lait végétal si besoin ; le reste de la recette ne change pas.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de chocolat noir (à 60 % de cacao) ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de vanille liquide (quelques gouttes) ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Sucre vanillé — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…