Préparation

Épluche et coupe les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
Émince le poireau et l'oignon, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes.
Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer légèrement.
Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
Ajoute les légumes, le thym et le piment entier, puis laisse mijoter 30 minutes.
Retire le piment et, si besoin, effiloche le poulet dans la soupe.
Ajoute les haricots verts et laisse cuire encore 5 minutes.
Assaisonne, parsème d'herbes fraîches hachées et sers avec le pain.

Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches et utilise un bouillon de légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (cuisses désossées) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de carottes ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de poireau ?: Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).; Oignon — Oignon remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).
Pas de courgette ?: Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).; Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Pas de haricots verts ?: Petits pois — Petits pois remplace les haricots verts.; Brocoli — Brocoli remplace les haricots verts.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…