Préparation

Coupez la viande de bœuf en cubes et faites-la dorer dans l'huile à feu vif 6 à 8 minutes, puis réservez.
Faites revenir l'oignon et l'ail émincés 4 minutes, puis ajoutez les tomates concassées et le concentré.
Remettez la viande, ajoutez le bouillon, le paprika, le cumin et le sel, puis laissez mijoter à couvert 30 minutes.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes et ajoutez-les dans la sauce, puis prolongez la cuisson de 10 minutes.
Coupez le poisson en gros morceaux, déposez-les dans la sauce et laissez cuire doucement 5 minutes sans remuer.
Poivrez, rectifiez l'assaisonnement et servez avec le riz cuit à part.

Tout poisson ou tout bœuf. Pour un plat plus simple, choisissez une seule des deux viandes en doublant la quantité.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filet de poisson blanc ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…