Préparation

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait et le beurre fondu.
Versez les liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
Chauffez un moule à gaufres à feu moyen et graissez légèrement les alvéoles.
Versez une cuillère de pâte dans chaque alvéole, puis cassez un œuf au centre.
Fermez le moule et laissez cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et l'œuf pris.
Saupoudrez de sucre vanillé et servez tiède.

Version au chocolat. Ajoutez 2 c. à soupe de cacao dans la pâte pour un goût chocolaté.

Version sans moule à gaufres. Cuisez la pâte dans des petits moules à muffins beurrés, avec l'œuf au centre, à 180 °C pendant 12 à 15 minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…