Préparation

Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Ajoute le lait tiède, l'huile et l'œuf, puis pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
Laisse lever la pâte couverte d'un torchon 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Divise la pâte en 8 boules égales et aplatis chacune dans la paume de la main.
Dépose une cuillère de miel au centre de chaque disque, puis referme la pâte en pinçant les bords pour emprisonner le miel.
Dépose les boules, soudure vers le bas, sur du papier cuisson en les espaçant, puis laisse-les reposer 20 minutes.
Cuis à 180 °C au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sors-les, badigeonne-les de miel et saupoudre de sésame grillé avant de servir tièdes.

Version à la cannelle. Ajoute la cannelle à la pâte pour un parfum réconfortant de goûter d'automne.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…