Préparation

Fouette les œufs avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoute la farine tamisée, le lait, le beurre fondu, la vanille et la pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la très légèrement de beurre.
Verse une petite cuillère de pâte et étale-la finement. Cuis environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que la gaufrette soit dorée.
Roule immédiatement chaque gaufrette encore souple autour d'un manche de cuillère en bois pour former un tube, puis laisse-la refroidir.
Fais fondre le chocolat au bain-marie avec le miel et laisse tiédir.
Incorpore le beurre mou au chocolat fondu pour obtenir une crème lisse.
Garnis chaque tube avec la crème au chocolat à l'aide d'une poche ou d'une petite cuillère, puis laisse reposer 30 minutes avant de servir.

Version aux noix. Ajoute des noix hachées à la crème au chocolat pour un goût plus croquant.

Avec ce qu'on trouve ici. Les gaufrettes du commerce peuvent remplacer les tubes maison, à garnir de la même crème.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Pas de chocolat noir ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de sucre glace (pour la crème) ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.

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