Préparation

Assaisonne le poulet de sel et de poivre.
Dans une grande cocotte, fais chauffer l'huile et le beurre, puis fais dorer le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté. Réserve.
Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute les tomates coupées en dés.
Remets le poulet, ajoute l'eau et la cannelle, puis laisse mijoter à couvert à feu doux 30 minutes.
Incorpore le sucre et les morceaux de pain émiettés, remue délicatement et laisse épaissir 10 minutes à découvert.
Vérifie la cuisson du poulet puis sers bien chaud, accompagné de riz.

Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 1 c. à café si tu préfères une sauce moins sucrée.

Avec ce qu'on trouve ici. Le pain de mie peut remplacer le pain traditionnel, en réduisant un peu la quantité.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (cuisses et pilons), découpé ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…