Cuisine de l’Eswatini

Les plats de l’Eswatini expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 130 recettes.

130 recettes

Emahewu (boisson fermentée au maïs)35 min · 4 pers. · économique Emasi lesimnandi (lait fermenté sucré)10 min · 4 pers. · économique Emasi ngetinhlanzi (lait fermenté au poisson)40 min · 4 pers. · économique Emfino ngetinhlanzi (épinards au poisson séché)55 min · 4 pers.Ibhilidi (pain sucré à la cannelle)1 h · 6 pers. · économique Ibhilidi lenkukhu (poulet au pain sucré)1 h 05 · 4 pers.Ibhokwe (ragoût de bœuf aux pommes de terre)1 h 50 · 4 pers.Ibhontshisa (haricots à la patate douce)1 h · 4 pers. · économique Ibhovu (bouillie de millet sucrée)30 min · 4 pers. · économique Ibhulu (bouillie de lait et de farine)20 min · 4 pers. · économique Ilembe (bouillie de sorgho à la courge)50 min · 4 pers. · économique Imbhedla (pain plat à l'huile)40 min · 4 pers. · économique Imbila yekhukhu (boisson de noix de coco fermentée)10 min · 4 pers. · économique Imbuya lamanzi (bouillie de marula)30 min · 4 pers. · économique Imbuya yemabele (marula au sorgho)30 min · 4 pers. · économique Imbuya yetinyanga (fruit de marula aux œufs)30 min · 4 pers. · économique Imifino (légumes-feuilles cuits)35 min · 4 pers. · économique Imifino yekhukhu (épinards à la noix de coco)30 min · 4 pers. · économique Imvubu yemabele (haricots au sorgho)1 h 45 · 4 pers. · économique Imvubu yemifino (haricots aux légumes-feuilles)1 h 45 · 4 pers. · économique Imvubu yenkhukhu (haricots au poulet)1 h 20 · 4 pers.Imvubu yetinhlanzi (bouillie de poisson)50 min · 4 pers.Indlubu yetinhlanzi (pois chiches au poisson)1 h 45 · 4 pers.Inhlanzi yentsimbi (poisson bouilli)30 min · 4 pers.Inhlanzi yetinhlanzi (poisson frit)30 min · 4 pers.Inkobe (ragoût de tripes)2 h 20 · 4 pers.Insangu (soupe de viande et légumes)1 h 50 · 4 pers.Insangu yemahewu (soupe de maïs fermenté)1 h 50 · 4 pers.Insangu yetinyanga (soupe aux œufs et légumes)30 min · 4 pers. · économique Insonyama (viande de chèvre en sauce)2 h · 4 pers.Insonyama yetinhlanzi (ragoût de chèvre au poisson séché)1 h 50 · 4 pers.Inyama yemncwaba (viande séchée sautée)1 h 20 · 4 pers.Inyama yenkhomo ngemabhalasi (bœuf aux bananes plantains)1 h 35 · 4 pers.Inyama yenkhukhu (poulet à la sauce tomate)1 h · 4 pers.Inyemane (haricots au piment)1 h 45 · 4 pers. · économique Kebab de bœuf épicé swazi35 min · 4 pers.Kebab de poulet swazi40 min · 4 pers.Libolo lelicembu (petits pains au maïs)45 min · 8 pers. · économique Lishufi lwebhanana (bouillie de millet à la banane)25 min · 4 pers. · économique Lukhodi (purée de citrouille sucrée)40 min · 4 pers. · économique Lukhodi lwemabele (courge au sorgho)50 min · 4 pers. · économique Lusu (sauce aux feuilles de taro)1 h 05 · 4 pers. · économique Lusu lwetinhlanzi (sauce poisson aux feuilles)55 min · 4 pers.Lusu lwetinyosi (sauce aux graines de melon)45 min · 4 pers. · économique Lutsango (ragoût de feuilles de citrouille séchées)50 min · 4 pers. · économique Mahewu ngetinhlanzi (bouillie fermentée au poisson)1 h · 4 pers.Mahewu wekhukhu (boisson fermentée à la noix de coco)35 min · 4 pers.Mahewu wemabele lesikhulu (grande boisson de sorgho)35 min · 6 pers. · économique

Autres cuisines de la région

Botswana135 recettes Zimbabwe96 recettes Afrique du Sud88 recettes Namibie86 recettes Lesotho67 recettes