Kaffemik

Préparation

Prépare un café bien serré avec le café moulu et 500 ml d'eau.
Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajoute le beurre fondu, la vanille et le lait, puis incorpore la farine, la levure et le sel.
Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
Laisse tiédir, puis découpe en parts.
Sers le gâteau avec le café chaud, la crème fraîche et une pincée de cannelle.

Variantes et astuces

Version sans café. Remplace le café par du thé noir léger pour les enfants.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de vanille liquide ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Sucre vanillé — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…