Cuisine du Groenland

Les plats du Groenland expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 112 recettes.

112 recettes

Suaasat2 h 20 · 4 pers.Aaffiit (bouillie d'avoine groenlandaise)20 min · 4 pers. · économique Aaliit (ragoût de morue, carottes et pommes de terre)55 min · 4 pers.Aaliit tuttut (ragoût de viande et poisson)1 h 20 · 6 pers.Aamaq (aamaq)20 min · 4 pers. · économique Aasiaq (galette de thon)30 min · 4 pers.Akkiinnat (ragoût de baleine)2 h 20 · 4 pers.Akkiinnat sisamat (chou fermenté)20 min · 6 pers. · économique Akuutsiaq10 min · 4 pers.Ammassat taqqunnguat (bouillie de crevettes)40 min · 4 pers.Angajoqqaq suppe (soupe familiale groenlandaise)1 h 35 · 4 pers.Angmassat (pain plat au saumon)40 min · 4 pers.Angut tuttut (ragoût de renne à l'oignon)1 h 45 · 4 pers. · économique Aqqusaq nerlerit (salade de baies et poisson)15 min · 4 pers.Aqqusaq sisamat (salade de baies)15 min · 4 pers.Aqqusitsiaq (bouillie d'avoine groenlandaise)15 min · 4 pers. · économique Aqqutit15 min · 4 pers.Bouillon de morue d'Ilulissat45 min · 4 pers.Bøf de narval23 min · 4 pers.Caribou au four (tuttut tunngaviat)1 h 50 · 4 pers. · économique Chou à la vapeur25 min · 4 pers. · économique Ertuaq (poisson séché et graisse)15 min · 4 pers.Filet de poisson à la groenlandaise (kalaallit iluaq)20 min · 4 pers.Galette croustillante groenlandaise (aqqutit sisamat)30 min · 4 pers. · économique Gâteau au chocolat de l'Ilisimatusarfik (ilisimatusarfik kage)55 min · 8 pers.Gâteau aux flocons d'avoine groenlandais50 min · 8 pers. · économique Gâteau d'Ilulissat (ilulissat kage)55 min · 8 pers.Igaffik (crêpes au sang)30 min · 4 pers. · économique Igalaaq (morue en sauce)45 min · 4 pers.Igunaq (iguaq)30 min · 4 pers. · économique Ikarrat2 h 30 · 4 pers.Ilulissat pisiffik (poisson pané)25 min · 4 pers.Imiaq (thé au lait sucré)15 min · 4 pers. · économique Immiaq (boulettes bouillies)30 min · 4 pers. · économique Ipiutaq (ipiutaq)50 min · 4 pers. · économique Ipiutaq sisamat (galettes de pommes de terre aux algues)40 min · 4 pers. · économique Isigaq50 min · 6 pers.Kaasat tunngaviat (pain au fromage du Groenland)45 min · 4 pers. · économique Kaffe (pain de café groenlandais)45 min · 4 pers. · économique Kaffemik50 min · 6 pers. · économique Kakiffat (purée de pommes de terre)35 min · 4 pers. · économique Kalaaliusaq (galettes de poisson)35 min · 4 pers.Kalaaliusaq saaffa (pudding de pain groenlandais)1 h · 6 pers. · économique Kalaaliusi10 min · 4 pers.Kalaaliusoq (poisson bouilli aux herbes)30 min · 4 pers.Kalaallit aqqutit kage (tarte aux framboises)1 h 05 · 8 pers.Kalaallit burger (burger groenlandais)32 min · 4 pers.Kalaallit hot dog (hot dog groenlandais)25 min · 4 pers.

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