Préparation

Coupe le poisson en gros tronçons et rince-les à l'eau froide.
Émince l'oignon, coupe les tomates en quartiers et hache finement les piments.
Porte l'eau salée à frémissement dans une grande casserole.
Plonge les morceaux de poisson, les tomates, l'oignon et les piments, puis couvre et laisse pocher 10 minutes sans bouillonnement fort.
Ajoute les feuilles de bette et laisse-les tomber 2 minutes.
Égoutte, dresse sur un plat, arrose de jus de citron vert et d'huile de coco avant de servir.

Version plus parfumée. Ajoute une pincée de gingembre râpé dans l'eau de cuisson.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace l'eau de mer par de l'eau salée à 30 g/l, c'est équivalent.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filet de poisson blanc (vivaneau ou cabillaud) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de feuilles de bette ou d'épinard ?: Blettes — Blettes remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).; Chou kale — Chou kale remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
Pas de citron vert ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…