Préparation

Fais griller le poivron rouge et le piment au four ou sur la flamme jusqu'à ce que la peau noircisse.
Enferme-les dans un sac ou un bol couvert 10 minutes, puis retire la peau et les graines.
Émiette le fromage dans un bol et écrase-le à la fourchette avec l'huile d'olive.
Hache finement le poivron, le piment et l'oignon, puis incorpore-les au fromage.
Ajoute le vinaigre, le paprika et le poivre, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement grumeleuse.
Laisse reposer 1 heure au frais avant de servir sur du pain grillé.

Version plus douce. Retire les graines du piment et réduis la quantité de paprika pour une version moins relevée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage affiné type feta ou mizithra ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de poivron rouge ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de vinaigre de vin rouge ?: Bouillon — Bouillon (jus de raisin ou de grenade, ou bouillon avec un trait de vinaigre balsamique) remplace le vin rouge dans un mijoté.; Jus de raisin — Jus de raisin (jus de raisin ou de grenade, ou bouillon avec un trait de vinaigre balsamique) remplace le vin rouge dans un mijoté.
Pas de oignon blanc ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…