
Plats du quotidien
Kyaraben
Le kyaraben est un bento décoré pour ressembler à un personnage, animal ou scène, réalisé à partir de riz, de légumes et de viandes. Il est très populaire pour les repas scolaires des enfants au Japon.
Ingrédients
Ingrédients
Garniture
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
À côté
Préparation
- Fais cuire l'œuf dur 10 minutes, puis écale-le et coupe-le en rondelles.
- Cuis les carottes à la vapeur 8 minutes et découpe-les en formes simples.
- Forme le riz dans un bol, puis décore-le en utilisant le nori pour les yeux et la bouche du personnage.
- Dispose les légumes, l'œuf et le jambon en formes sur le riz, en t'aidant de petits ciseaux ou d'un couteau.
- Ajoute la mayonnaise et la sauce soja sur le côté et ferme le bento avant de servir.
Variantes et astuces
Thème animal. Utilise des morceaux de fromage et d'olive pour créer un petit lapin ou un panda.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de riz japonais cuit ?
- Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.
- Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
- Pas de tranches de jambon ou de fromage ?
- Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.
- Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
- Pas de tomates cerises ?
- Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
- Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.
- Pas de carottes ?
- Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
- Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
- Pas de sauce soja ?
- Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Recette originale Ecomely.

Japon
Japon
Japon
Japon
Japon
Japon
Japon
Japon