Desserts

Ladha ya asali (dessert au miel)

Douceur simple faite de pâte légère cuite au beurre puis nappée de miel. Son goût doré et sa texture moelleuse en font un dessert de fête apprécié des familles comoriennes.

40 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇰🇲 Comores

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Ingrédients

Selon tes envies

30 g Amandes effilées

Valeurs nutritionnelles

365 kcal par part

Protéines: 11,1 g
Glucides: 56,2 g
dont sucres: 20,8 g
Lipides: 10 g
Fibres: 1,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un petit plat à gratin.
Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Dans un autre bol, fouette les œufs avec le lait et le beurre fondu.
Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verse dans le plat et cuis 25 minutes, jusqu'à une surface dorée.
Chauffe légèrement le miel et nappe le dessert dès la sortie du four.

Variantes et astuces

Version aux amandes. Parseme les amandes effilées sur la pâte avant la cuisson.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure chimique (environ 11 g) ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…