Préparation

Préchauffe le four à 240 °C avec une plaque dedans.
Hache finement l'oignon, le persil et râpe les tomates en éliminant la peau.
Mélange la viande avec l'oignon, la tomate, le concentré, le persil, le sel, le poivre et le paprika.
Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en fine galette.
Répartis la farce sur les galettes en laissant un bord libre.
Arrose d'un filet d'huile d'olive et enfourne sur une plaque chaude 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Coupe en parts et sers aussitôt.

Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches écrasés avec les légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte à pain ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de viande hachée (agneau ou bœuf) ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de persil plat ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de concentré de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.; Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…