Cuisine de Chypre

Les plats de Chypre expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 106 recettes.

106 recettes

Afélia1 h 35 · 4 pers.Flaouna1 h 10 · 8 pers. · économique Sheftalia37 min · 4 pers.Kakavia1 h · 4 pers.Ambelopoulia1 h 35 · 4 pers.Hellimli20 min · 4 pers. · économique Tsamarella1 h 20 · 4 pers.Apohtin20 min · 6 pers.Lountza30 min · 6 pers.Agioulia (sauce à l'ail et aux herbes)10 min · 4 pers. · économique Biscuits au beurre et cannelle (μπισκότα βουτύρου)32 min · 4 pers. · économique Biscuits à l'huile d'olive (Κουλουράκια λαδιού)40 min · 4 pers. · économique Bouillon de légumes au citron55 min · 4 pers. · économique Boulettes de viande à la menthe (keftédes mènta)35 min · 4 pers.Bourekia à la viande (feuilletés de filo)50 min · 4 pers.Brioche aux œufs de Pâques (lambrokouloura)1 h 05 · 6 pers.Café frappé à la chypriote5 min · 1 pers. · économique Chavoulia (chaussons sucrés chypriotes)1 h · 6 pers.Chorta me ladi (verdures sauvages à l'huile d'olive)40 min · 4 pers. · économique Chtapodi (poulpe à la chypriote)1 h 20 · 4 pers. · économique Compote de coings au miel (Κυδώνι γλυκό)1 h 20 · 6 pers. · économique Compote de figues fraîches (σύκα γλυκό)35 min · 4 pers. · économique Courgettes frites (kolokythakia tigana)25 min · 4 pers. · économique Crème aux fruits frais (froutokrema)25 min · 6 pers. · économique Crème aux œufs chypriote55 min · 4 pers. · économique Crêpes au miel et sésame (τηγανίτες μέλι)30 min · 4 pers. · économique Ezme (dip de tomate et poivron épicé)15 min · 4 pers. · économique Fasoulia (ragoût de haricots verts chypriote)1 h 10 · 4 pers. · économique Figues confites à la noix (Σύκα με καρύδι)1 h · 4 pers.Fresko (fromage frais au miel, fruits secs et menthe)10 min · 4 pers.Fruits d'été au sirop (Φρούτα σιρόπι)30 min · 4 pers. · économique Ftoutes (soupe de semoule chypriote)30 min · 4 pers.Galettes de figues séchées40 min · 4 pers.Gâteau au yaourt et amande (yiaourtopita)1 h 05 · 8 pers.Gâteau fourré aux noix et miel55 min · 6 pers.Gâteau à la cannelle et au miel (Μελένιο)1 h 10 · 8 pers. · économique Halloumi grillé13 min · 4 pers. · économique Hiromeri (jambon fumé chypriote)20 min · 6 pers.Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)1 h 10 · 4 pers.Kefteδes (boulettes de bœuf chypriotes)35 min · 4 pers.Kolokasi me lemoni (taro au citron et aux herbes)1 h 05 · 4 pers. · économique Kolokotes (tourtes au potiron, bulgur et menthe)1 h 25 · 6 pers. · économique Koupes (boulettes de bulgur farcies)1 h 15 · 4 pers.Ladera (ragoût de légumes chypriote)1 h · 4 pers. · économique Lahanou kokkinou (chou rouge braisé)55 min · 4 pers. · économique Lait d'amande à la cannelle8 h 05 · 4 pers.Lamaxa (pain plat chypriote à la viande)45 min · 4 pers.Lapin au vin et à la cannelle (kounéli krasato)1 h 40 · 4 pers.

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