Végétarien
Lentilles corail aux épinards et coco
Un plat express de lentilles et épinards au lait de coco, version douce.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
285 kcal par part
- Protéines
- 16,4 g
- Glucides
- 27,3 g
- dont sucres
- 3,1 g
- Lipides
- 10 g
- dont acides gras saturés
- 8,4 g
- Fibres
- 9,8 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais revenir oignon, ail et curcuma.
- Ajoute lentilles, lait de coco et 40 cl d’eau, cuis 15 min.
- Ajoute les épinards et un trait de citron.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de épinards ?
- Blettes — Blettes remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
- Chou kale — Chou kale remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
- Pas de oignon ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.