Ecomely

Langue

Mince pie : photo du plat
Photo d’illustration : christmasstockimages.com — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Goûter & pâtisserie

Mince pie

Petite tartelette de Noël garnie de mincemeat, un mélange de fruits secs, de pommes et de graisse de bœuf ou de beurre, parfumé aux épices. On la sert chaude ou tiède en décembre.

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favoriAjouter à ma liste de courses

Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Mélangez la farine, le beurre froid coupé en dés et le sucre glace du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  2. Ajoutez l'œuf et rassemblez en pâte, puis laissez reposer 30 minutes au frais.
  3. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
  4. Étalez la pâte finement et découpez des disques pour garnir les alvéoles d'un moule à muffins.
  5. Mélangez le mincemeat avec la pomme râpée et les épices, puis remplissez les alvéoles aux deux tiers.
  6. Découpez des petites étoiles dans le reste de pâte pour couvrir, dorez à l'œuf battu.
  7. Enfournez 18 à 20 minutes jusqu'à une belle couleur dorée, puis laissez tiédir avant de démouler.

Variantes et astuces

Version végétalienne. Remplacez le beurre par de l'huile et l'œuf par un peu d'eau froide.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre glace ?
Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de pomme (râpée) ?
Poire — Poire remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.
Coing — Coing remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Muffin anglais (English muffin)45 min · 4 pers. · économiqueSpotted dick1 h 50 · 6 pers. · économiqueCrumpets30 min · 4 pers. · économiqueSauce au pain (bread sauce)35 min · 4 pers. · économiqueCucumber sandwich20 min · 4 pers. · économiqueGâteau à thé (teacake)45 min · 8 pers. · économiqueBanbury cake45 min · 8 pers. · économiqueGâteau de Battenberg (Battenberg cake)1 h 15 · 8 pers.

Recette originale Ecomely.