Cucumber sandwich

Fins sandwichs au pain de mie sans croûte, tartinés de beurre et garnis de fines rondelles de concombre. Incontournable du thé de l'après-midi britannique, léger et rafraîchissant.

20 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇬🇧 Royaume-Uni

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Poivre blanc
Sel

Selon tes envies

60 g Fromage frais type Philadelphia

Valeurs nutritionnelles

262 kcal par part

Protéines: 4,2 g
Glucides: 28,2 g
dont sucres: 5,2 g
Lipides: 14,1 g
dont acides gras saturés: 8,6 g
Fibres: 1,4 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Coupe les croûtes des tranches de pain de mie.
Tartine finement chaque tranche de beurre ramolli, du bord jusqu'aux bords.
Épluche le concombre et coupe-le en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
Dépose les rondelles de concombre sur la moitié des tranches, en une couche régulière.
Sale légèrement et poivre, puis parsème de ciboulette.
Referme avec les tranches restantes et presse doucement.
Coupe chaque sandwich en quatre triangles ou en bâtonnets et couvre d'un linge humide jusqu'au service.

Variantes et astuces

Version au fromage frais. Étale du fromage frais sur les tranches avant de disposer le concombre pour une texture plus onctueuse.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de ciboulette ciselée ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…