Apéro

Mojito venezolano

Cocktail rafraîchissant à base de rhum, de menthe fraîche, de citron vert et de sucre de canne, servi avec de la glace pilée. Au Venezuela, on y ajoute souvent un peu d'eau gazeuse pour une boisson très désaltérante.

10 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇻🇪 Venezuela

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Ingrédients

Selon tes envies

1 Tranche de citron vert pour la décoration

Valeurs nutritionnelles

194 kcal par part

Protéines: 0,5 g
Glucides: 14,2 g
dont sucres: 13,9 g
Lipides: 0,5 g
dont acides gras saturés: 0 g
Fibres: 1,6 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Lave les feuilles de menthe et répartis-les au fond de 4 grands verres.
Coupe les citrons verts en quartiers et ajoute-les dans chaque verre avec une cuillère de sucre de canne.
Écrase doucement le citron et la menthe avec un pilon ou le dos d'une cuillère pour libérer les arômes, sans broyer la menthe.
Ajoute 50 ml de rhum blanc dans chaque verre.
Remplis les verres de glace pilée jusqu'en haut.
Complète avec l'eau gazeuse et mélange délicatement.
Décore d'une tranche de citron vert et d'une branche de menthe, puis sers aussitôt.

Variantes et astuces

Version sans alcool. Remplace le rhum par de l'eau gazeuse supplémentaire et ajoute un peu de sirop de sucre pour une boisson fraîche pour toute la famille.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citrons verts ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de menthe fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de sucre de canne ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).