Mousse au citron

Légère et acidulée, pour finir un repas copieux.

Ingrédients

212 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Fais épaissir sur feu doux le jus et le zeste des citrons avec les jaunes et le sucre ; laisse refroidir.
Monte la crème en chantilly et les blancs en neige.
Incorpore délicatement à la crème citron.
Garde 3 h au frais.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citrons ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…