Préparation

Fais griller les noisettes à sec 8 à 10 minutes à 180 °C, puis frotte-les dans un torchon pour retirer la peau.
Mixe les noisettes encore tièdes pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une pâte fluide et huileuse.
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie avec l'huile et le lait.
Ajoute le cacao, le sucre glace, le sel et la vanille au chocolat fondu, puis mélange.
Incorpore la pâte de noisettes et mélange jusqu'à obtenir un ensemble lisse et brillant.
Verse dans un pot propre et laisse refroidir complètement avant de refermer.

Version plus crémeuse. Ajoute une cuillère de lait de coco au moment de mélanger pour une texture plus souple.

Avec ce qu'on trouve ici. Les noisettes décortiquées du commerce conviennent très bien, inutile de les peler vous-même.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de noisettes grillées ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de chocolat noir ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de cacao en poudre non sucré ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…