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Pan con chorizo : illustration de la recette
Plats du quotidien

Pan con chorizo

Sandwich de rue emblématique : un petit pain croustillant fourré de chorizo grillé, de tomate et de salade. Simple et savoureux, on le déguste debout sur les marchés et dans les fêtes.

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Ingrédients

Ingrédients

Sauce

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Fends les chorizos dans la longueur ou tranche-les et fais-les griller à la poêle sans matière grasse pendant 4 à 5 minutes.
  2. Coupe les tomates et l'oignon en fines rondelles et lave la laitue.
  3. Réchauffe légèrement les petits pains au four ou à la poêle pour les rendre croustillants.
  4. Mélange la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol.
  5. Ouvre les pains, tartine la sauce, puis dispose la laitue, les tomates, l'oignon et les chorizos.
  6. Assaisonne légèrement de sel et de poivre et referme. Sers immédiatement.

Variantes et astuces

Version grillée. Passe le sandwich 2 minutes sous le gril avec un peu de fromage fondu.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chorizos doux ?
Saucisse — Une saucisse fumée relevée de paprika fumé remplace le chorizo.
Paprika — Une saucisse fumée relevée de paprika fumé remplace le chorizo.
Pas de feuilles de laitue ?
Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).
Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de oignon rouge ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.