Petit-déjeuner

Pan con queso frito

Tranches de pain chaudes et dorées, garnies de fromage frais frit qui devient fondant et légèrement croustillant à l'extérieur. Souvent accompagné de crème et de sucre, c'est un en-cas gourmand populaire dans les cafés et les marchés.

20 min
4 personnes
Facile
Économique
🇳🇮 Nicaragua

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

1 c. à café Cannelle en poudre

Valeurs nutritionnelles

520 kcal par part

Protéines: 10,1 g
Glucides: 55,9 g
dont sucres: 10,4 g
Lipides: 27,5 g
dont acides gras saturés: 14,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Coupe le fromage en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Fais frire les tranches de fromage 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Coupe les petits pains en deux et fais-les griller légèrement.
Dispose le fromage frit sur les pains, ajoute une cuillère de crème et saupoudre de sucre, puis sers immédiatement.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage frais type queso de hoja ou halloumi ?: Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.; Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).