Petit-déjeuner

Pan de molde tostado (pain de mie grillé)

Un simple pain de mie grillé avec du beurre, du fromage et du jambon, fondant et croustillant à la fois. C'est un en-cas populaire, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

13 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇬🇮 Gibraltar

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Ingrédients

8 tranches Pain de mie
40 g Beurre mou
120 g Fromage à raclette ou emmental râpé
100 g Jambon blanc en tranches fines

Épices & assaisonnement

Poivre noir moulu

Selon tes envies

1 Tomate coupée en rondelles fines

Valeurs nutritionnelles

348 kcal par part

Protéines: 15,9 g
Glucides: 26,4 g
dont sucres: 4,2 g
Lipides: 19,4 g
dont acides gras saturés: 11,8 g
Fibres: 0,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Étale le beurre mou sur un seul côté de chaque tranche de pain de mie.
Dispose une tranche de jambon sur la moitié des tranches non beurrées, puis parsème de fromage râpé.
Pose une deuxième tranche de pain par-dessus, côté beurré vers l'extérieur.
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et dépose les sandwichs.
Fais dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, en appuyant légèrement avec une spatule, jusqu'à ce que le fromage fonde.
Coupe en deux en diagonale et sers immédiatement, bien chaud.

Variantes et astuces

Version pour les grands. Ajoute une fine couche de moutarde à l'intérieur du sandwich.

Avec ce qu'on trouve ici. Le fromage à raclette peut être remplacé par du gruyère ou de l'emmental sans changer la recette.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de beurre mou ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de fromage à raclette ou emmental râpé ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de jambon blanc en tranches fines ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.; Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.