Ecomely

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Papillotes de cabillaud aux petits légumes : photo du plat
Photo d’illustration : edseloh — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Poissons

Papillotes de cabillaud aux petits légumes

Poisson et légumes cuits ensemble à la vapeur dans leur papillote, sans matière grasse ajoutée.

  • 35 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Plus cher

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

149 kcal par part

Protéines
25,3 g
Glucides
6,7 g
dont sucres
5,7 g
Lipides
1,2 g
Fibres
2,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Taille les courgettes et les carottes en fins rubans ou en bâtonnets.
  3. Sur 4 feuilles de papier cuisson, dépose les légumes, le poisson, les tomates, une rondelle de citron, l’aneth, un filet d’huile, sel et poivre.
  4. Ferme hermétiquement et enfourne 20 min ; on ouvre à table.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de dos de cabillaud ?
Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.
Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de courgettes ?
Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Pas de carottes ?
Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de citron ?
Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.
Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de tomates cerises ?
Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.