Photo d’illustration : No machine-readable author provided. Žiga assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons

Goûter & pâtisserie

Pets-de-nonne

Beignets soufflés de pâte à choux, roulés dans le sucre.

Ingrédients

372 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Prépare une pâte à choux.
Fais tomber des petites cuillerées dans l’huile à 170 °C : elles gonflent et se retournent.
Égoutte et roule dans le sucre.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de huile de friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…