Préparation

Préchauffe le four à 250 °C (ou au maximum) avec une plaque ou une pierre à pizza dedans.
Émince finement l'oignon et le poivron, puis fais-les revenir 5 minutes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étale les pâtes sur du papier cuisson, puis nappe-les de sauce tomate en laissant un bord libre.
Répartis la viande de kebab, les oignons et poivrons, les tranches de tomate et le fromage râpé.
Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords dorés.
À la sortie du four, arrose de sauce kebab et ajoute les piments et le paprika fumé. Sers aussitôt, avec de la salade.

Variantes et astuces

Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches rôtis aux épices ou du tofu mariné.

Avec ce qu'on trouve ici. La sauce kebab se remplace par un yaourt grec mélangé à de l'ail écrasé et du citron.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâtes à pizza (rondes, environ 30 cm) ?: Pâte brisée — Pâte brisée fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).; Pain — Pain fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de poivron vert ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de fromage râpé (type emmental ou mozzarella) ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de sauce tomate ?: Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.; Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

Langue

Langue

Pizza kebab

Ingrédients

Ingrédients

Garniture

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

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