Préparation

Coupe les pains en deux dans la longueur sans les séparer complètement, puis ouvre-les et tartine l'intérieur de mayonnaise mêlée à la sauce piquante.
Mélange la farine avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Bats les œufs dans un bol à part et dispose la chapelure dans un troisième.
Passe les crevettes successivement dans la farine épicée, l'œuf battu puis la chapelure, en pressant légèrement pour bien l'accrocher.
Fais chauffer l'huile à 180 °C dans une grande casserole et plonge les crevettes par petites quantités, 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutte-les sur du papier absorbant.
Mélange la mayonnaise, la moutarde, les cornichons hachés et le jus de citron pour obtenir la sauce tartare.
Garnis chaque pain de laitue, de rondelles de tomate et de crevettes encore chaudes, puis arrose d'un peu de sauce tartare.
Referme les sandwichs et sers-les aussitôt, accompagnés de frites bien chaudes.

Au bœuf. Remplace les crevettes par du bœuf émincé mijoté 30 minutes dans une sauce brune au roux et aux oignons, puis servi sur le pain.

Avec ce qu'on trouve ici. Une baguette de boulangerie coupée en tronçons fait très bien l'affaire à la place des petits pains spéciaux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes décortiquées (ou filets de poisson blanc) ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de chapelure fine ?: Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.; Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de laitue iceberg (feuilles émincées) ?: Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).; Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de citron (le jus) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de huile neutre pour la friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…