Préparation

Coupez le saumon fumé en fines lamelles et réservez-le au frais.
Écrasez les œufs durs à la fourchette avec le fromage frais, le jus d'un demi-citron et du poivre.
Ciselez l'aneth et émincez finement l'oignon rouge.
Tartinez les tranches de pain de seigle avec la crème d'œufs.
Disposez les lamelles de saumon fumé par-dessus.
Décorez avec les câpres, l'oignon rouge et l'aneth.
Servez avec des quartiers de citron.

Avec ce qu'on trouve ici. Le saumon fumé du supermarché convient parfaitement, et le pain de mie complet peut remplacer le pain de seigle.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de saumon fumé à froid ?: Truite — Truite remplace le saumon fumé.; Maquereau — Maquereau remplace le saumon fumé.
Pas de fromage frais ?: Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.; Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de aneth ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…