Ecomely

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Poulet DG : photo du plat
Photo d’illustration : MarieroseNN — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Viandes

Poulet DG

Poulet sauté aux légumes et bananes plantain frites, le plat de fête camerounais.

  • 1 h 10
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • camerounaise

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

865 kcal par part

Protéines
50,4 g
Glucides
60,7 g
Lipides
44,3 g
dont acides gras saturés
8,9 g
Fibres
10,4 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais dorer le poulet assaisonné d’ail et gingembre.
  2. Ajoute oignon, tomates et un verre d’eau, mijote 20 min.
  3. Ajoute carottes, haricots et poivrons, cuis 15 min.
  4. Frits les plantains en rondelles et mélange-les au plat au dernier moment.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet découpé ?
Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de bananes plantain mûres ?
Patate douce — Pas de plantain : patate douce sautée remplace la banane plantain (goût moins sucré).
Fécule de pomme de terre — Pas de plantain : fécule de pomme de terre sautée remplace la banane plantain (goût moins sucré).
Pas de carottes ?
Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de poivrons ?
Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de haricots verts ?
Petits pois — Petits pois remplace les haricots verts.
Brocoli — Brocoli remplace les haricots verts.
Pas de tomates ?
Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.