Végétarien
Purée de carottes au cumin
Douce et parfumée, les enfants l’adorent avec du poisson.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
181 kcal par part
- Protéines
- 3,3 g
- Glucides
- 26,4 g
- dont sucres
- 16,6 g
- Lipides
- 5,2 g
- Fibres
- 7,5 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Cuis carottes et pomme de terre 25 min à l’eau salée.
- Mixe avec le beurre, le lait et le cumin.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de carottes ?
- Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
- Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
- Pas de pomme de terre ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de beurre ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
- Pas de lait ?
- Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.