Ecomely

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Gaufres de légumes : photo du plat
Photo d’illustration : SmithA543 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Végétarien

Gaufres de légumes

Gaufres salées à la courgette et au fromage, croustillantes, idéales pour faire manger des légumes.

  • 35 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Économique

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

435 kcal par part

Protéines
20 g
Glucides
39,1 g
dont sucres
5,1 g
Lipides
21,3 g
Fibres
2,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Râpe les courgettes, sale-les et presse-les bien.
  2. Mélange la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile.
  3. Ajoute les courgettes, le fromage et la ciboulette.
  4. Cuis dans le gaufrier chaud 4 à 5 min par fournée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de courgettes ?
Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Pas de lait ?
Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de emmental râpé ?
Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.