Viandes
Rfissa
Poulet aux lentilles et au fenugrec sur des msemen émiettés, plat de fête marocain.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
574 kcal par part
- Protéines
- 39,8 g
- Glucides
- 37,4 g
- dont sucres
- 15 g
- Lipides
- 28,3 g
- dont acides gras saturés
- 9,6 g
- Fibres
- 5,1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais revenir le poulet, les oignons émincés et les épices.
- Ajoute lentilles, fenugrec et eau à hauteur, mijote 1 h.
- Émiette les msemen chauds dans un plat, couvre de bouillon puis de poulet.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de poulet découpé ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de oignons ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Pas de huile ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.