Filets de rouget à la provençale

Photo d’illustration : Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Poissons

Filets de rouget à la provençale

Rougets poêlés côté peau sur une fondue de tomates, olives et basilic.

30 min
4 personnes
Facile
Moyen
provençale

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Ingrédients

8 Filets de rouget
4 Tomates
40 g Olives noires
4 c. à soupe Huile d’olive

Épices & assaisonnement

1 gousse Ail
Basilic
Fleur de sel

Valeurs nutritionnelles

324 kcal par part

Protéines: 19,7 g
Glucides: 3,2 g
dont sucres: 3 g
Lipides: 25,1 g
dont acides gras saturés: 5,1 g
Fibres: 2,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Fais une fondue rapide de tomates, ail et olives 10 min.
Poêle les rougets 2 min côté peau, 30 s de l’autre.
Sers sur la fondue avec le basilic.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile d’olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Moules marinières30 min · 4 pers.Salade niçoise30 min · 4 pers.Ceviche de poisson20 min · 4 pers.Tartare de saumon avocat15 min · 4 pers.Sardines grillées et salade de tomates18 min · 4 pers.Salade de riz composée30 min · 4 pers.Tacos de poisson30 min · 4 pers.Poisson cru à la tahitienne20 min · 4 pers.