Préparation

Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, en retirant les graines les plus liquides.
Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
Hache finement la coriandre, la menthe et le piment vert.
Dans un saladier, mélange tous les légumes et les herbes.
Prépare la vinaigrette en fouettant le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et parsème de sumac. Laisse reposer 10 minutes avant de servir.

Version à la menthe seule. Sans coriandre, avec le double de menthe fraîche, pour un goût plus rafraîchissant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de coriandre fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de menthe fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de citrons (jus) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…