Salades & entrées
Salade de concombre à l’asiatique
Concombre écrasé, ail, vinaigre de riz, sésame et huile pimentée.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
64 kcal par part
- Protéines
- 1,8 g
- Glucides
- 5,5 g
- dont sucres
- 3,7 g
- Lipides
- 3,6 g
- dont acides gras saturés
- 0,6 g
- Fibres
- 1,1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Écrase les concombres au plat du couteau et coupe-les en morceaux ; sale 10 min.
- Égoutte et mélange avec ail et assaisonnement.
- Parsème de sésame.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de vinaigre de riz ?
- Vinaigre — Vinaigre (un peu moins, il est plus fort) remplace le vinaigre de riz.
- Citron vert — Citron vert (un peu moins, il est plus fort) remplace le vinaigre de riz.
- Pas de sauce soja ?
- Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Pas de huile de sésame ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.