Photo d’illustration : Ikonact — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Soupes

Soupe froide concombre-yaourt

Sans cuisson, rafraîchissante, à la menthe et à l’aneth.

10 min
4 personnes
Facile
Économique

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Ingrédients

Ingrédients

2 Concombres
2 Yaourts grecs
1 Citron
2 c. à soupe Huile d’olive

Épices & assaisonnement

1 gousse Ail
Menthe
Aneth
Sel

Valeurs nutritionnelles

176 kcal par part

Protéines: 3,5 g
Glucides: 7,5 g
dont sucres: 5,6 g
Lipides: 13,8 g
dont acides gras saturés: 5,7 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Épluche et coupe les concombres.
Mixe-les avec le yaourt, l’ail, le citron, les herbes et un peu d’eau froide.
Garde 1 h au frais et sers avec un filet d’huile.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de yaourts grecs ?: Fromage blanc — Ton fromage blanc remplace le yaourt.; Lait fermenté (lben, kéfir) — Ton lait fermenté (lben, kéfir) remplace le yaourt.
Pas de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de huile d’olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.