Salade de museau

Fines lanières de museau en vinaigrette moutardée, échalotes et cornichons : l’entrée des bouchons et des brasseries.

Ingrédients

323 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Coupe le museau en lanières.
Prépare une vinaigrette bien moutardée.
Mélange le museau avec les échalotes émincées, les cornichons en rondelles et la vinaigrette.
Laisse mariner 30 min au frais et parsème de persil.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de échalotes ?: Oignon — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.; Oignon vert (cébette) — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…