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Salade de lentilles : photo du plat
Photo d’illustration : Lablascovegmenu from London — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Salades & entrées

Salade de lentilles

Tiède, avec une vinaigrette à l’échalote.

  • 40 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Économique
  • française

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

389 kcal par part

Protéines
19,8 g
Glucides
32,5 g
dont sucres
4 g
Lipides
17,3 g
dont acides gras saturés
2,3 g
Fibres
11,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Cuis les lentilles 25 min avec les carottes en dés, sans saler.
  2. Cuis les œufs durs.
  3. Prépare la vinaigrette à l’échalote.
  4. Mélange les lentilles tièdes avec la vinaigrette, les œufs et le persil.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de carottes ?
Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de échalote ?
Oignon — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.
Oignon vert (cébette) — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.