Préparation

Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
Râpe finement l'oignon et mélange-le à la chair de saucisse avec le persil, la sauge, le sel et le poivre.
Déroule la pâte feuilletée et coupe-la en deux bandes dans la longueur.
Dispose la farce en boudin sur chaque bande, en laissant un bord libre.
Roule la pâte sur la farce, soude le bord avec un peu d'eau puis découpe des morceaux de 5 cm.
Pose-les sur la plaque, pratique deux petites entailles sur le dessus et badigeonne d'œuf battu au lait.
Parsème de sésame et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à belle coloration.

Version végétarienne. Remplace la saucisse par un mélange de champignons, lentilles et noix hachées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chair de saucisse ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de persil haché ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de pâte feuilletée ?: Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.; Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…