Plats du quotidien

Sausage sizzle

Saucisse grillée servie dans une tranche de pain, avec des oignons caramélisés et de la sauce tomate. Le repas de collecte de fonds des écoles et des quincailleries australiennes, un classique de barbecue populaire.

30 min
4 personnes
Moyen
Plus cher
🇦🇺 Australie

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Préparation

Émince les oignons et fais-les revenir à feu moyen dans l'huile pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
Fais griller les saucisses sur un barbecue ou une poêle chaude, en les retournant régulièrement, pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à cuisson complète.
Ouvre les pains et réchauffe-les légèrement au four ou sur la grille.
Garnis chaque pain d'une saucisse, d'oignons caramélisés et d'un filet de sauce tomate.
Sers aussitôt, bien chaud.

Variantes et astuces

Version végétarienne. Utilise des saucisses végétales grillées, le reste de la recette est identique.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses de porc ou de bœuf ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de gros oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de sauce tomate ?: Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.; Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.