
Végétarien
Shakshuka verte
Œufs pochés dans une poêlée d’épinards, poireaux, courgettes et feta.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
306 kcal par part
- Protéines
- 16 g
- Glucides
- 4,6 g
- dont sucres
- 2,5 g
- Lipides
- 24,2 g
- dont acides gras saturés
- 7,8 g
- Fibres
- 2,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais fondre poireau et courgette 8 min avec ail et cumin.
- Ajoute les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent.
- Creuse des puits, casse les œufs, couvre 5 min.
- Parsème de feta et d’aneth.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de épinards ?
- Blettes — Blettes remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
- Chou kale — Chou kale remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
- Pas de poireau ?
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).
- Oignon — Oignon remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).
- Pas de courgette ?
- Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
- Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
- Pas de feta ?
- Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.
- Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
- Pas de huile d’olive ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.


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