Ecomely

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Shakshuka verte : photo du plat
Photo d’illustration : Calliopejen1 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Végétarien

Shakshuka verte

Œufs pochés dans une poêlée d’épinards, poireaux, courgettes et feta.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Moyen

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

306 kcal par part

Protéines
16 g
Glucides
4,6 g
dont sucres
2,5 g
Lipides
24,2 g
dont acides gras saturés
7,8 g
Fibres
2,7 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais fondre poireau et courgette 8 min avec ail et cumin.
  2. Ajoute les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent.
  3. Creuse des puits, casse les œufs, couvre 5 min.
  4. Parsème de feta et d’aneth.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de épinards ?
Blettes — Blettes remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
Chou kale — Chou kale remplace les épinards (hache les feuilles plus épaisses et cuis-les un peu plus).
Pas de poireau ?
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).
Oignon — Oignon remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).
Pas de courgette ?
Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Pas de feta ?
Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.
Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.