Préparation

Coupe la chair du lambi en fines lamelles et attendris-la en la battant ou en la faisant mariner au citron vert 20 minutes.
Fais revenir l'oignon dans l'huile 4 minutes, puis ajoute les tomates concassées et le thym.
Verse l'eau, ajoute le lambi et laisse mijoter à couvert 45 minutes à feu doux.
Incorpore les pommes de terre, le céleri, la carotte et le piment entier, puis poursuis la cuisson 25 minutes.
Retire le piment, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec quelques gouttes de citron vert.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le lambi par des coques ou des palourdes, en ajoutant-les 5 minutes avant la fin.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre (en cubes) ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de carotte (en rondelles) ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…