Préparation

Décortique les queues de langouste cuites et détaille la chair en morceaux de la taille d'une bouchée. Garde-les au frais.
Épluche l'oignon et émince-le très finement. Plonge-le 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
Équeute le céleri, retire les fils et coupe-le en petits dés réguliers.
Dans un saladier, mélange la mayonnaise avec le jus de citron vert, le piment haché, un peu de sel et de poivre.
Ajoute la chair de langouste, le céleri, l'oignon égoutté et la ciboulette ciselée. Mélange délicatement pour ne pas briser les morceaux.
Laisse reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent.
Dresse sur un lit de laitue et décore de quartiers de tomate et d'une pincée de paprika. Sers avec le pain grillé.

Version économique. Remplace la langouste par du crabe ou des crevettes cuites, plus abordables.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de branches de céleri ?: Fenouil — Fenouil remplace le céleri branche dans un bouillon ou un mijoté.; Poireau — Poireau remplace le céleri branche dans un bouillon ou un mijoté.
Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de jus de citron vert ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de tiges de ciboulette ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…